清汤牛肉块
该菜肴保持了牛肉的原汁原味，
既可以吃肉又可以喝汤，
做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。
一般炖制牛肉少不了香叶，
要想节省时间就用电压力锅炖制，
也可以用砂锅小火慢慢煲。
清汤牛肉块
主料：牛肉。
调味料：香叶、葱姜、盐、味精
清汤牛肉块的做法
1、把牛肉切块。
2、牛肉块冷水入锅。
3、烧开后，煮2分钟即可捞出。
4、反复冲洗干净备用。
5、电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶。
6、选择肉类键，两次循环即成。
7、加盐、味精调味后，盛入碗中即可食用。
清汤牛肉块做法小贴士
1、如果用砂锅，一定要用小火慢煲，水要一次加足。
2、因为是清汤牛肉，所以不要加生抽调色。
从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃吗: 不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃吗: 素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效