香菇香干番茄蛋花汤
香菇香干番茄蛋花汤
主料：鲜香菇、香干、番茄、鸡蛋。
配料：葱花、蒜末
调料：食用油、鸡精、盐、料酒、香油、粉芡
香菇香干番茄蛋花汤的做法
1、番茄清洗去皮切成片，香干切成条。
2、香菇清洗，用开水焯烫一下，切成条。
3、鸡蛋打散，放适量的料酒充分搅打均匀。
4、炒菜锅放适量的食用油，油温不要太高，将葱花放入爆香，然后将香菇条和香干条放入翻炒，然后将番茄放入翻炒一下，放鸡精、开水、盐，锅开后将湿粉芡倒入，再开锅将打好的蛋液淋入锅内，撒上蒜末、点一点香油。好了、盛入碗中。很香很香的汤。
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