节瓜薏米鳝鱼汤

节瓜薏米鳝鱼汤

用料:节瓜2条(约500克)，薏米60克，黄鳝250克，芡实30克，冬菇15克，生姜4片。

节瓜薏米鳝鱼汤做法

1．将黄鳝剖好，去内脏，洗净切段，放人开水锅内拖水，捞起过冷河。节瓜刮去青皮，洗净切成大块。实、生姜分别洗净。冬菇用水浸软，洗净。

2．将全部材料一齐放入砂煲内，加入适量清水，沸后，改用慢火继续煲1小时，调味供用。

功效:消暑解渴，清热祛湿。

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煲汤网小提示

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