20150608健康好味道视频全集：美味馄饨的做法

　　馄饨的做法是我们都非常了解的，因为生活中我们偶尔也会做馄饨吃，不仅美味而且非常营养。那么生活中馄饨的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频全集栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　美味馄饨的做法

　　材料

　　猪肉馅儿，荠菜，馄饨皮，鸡蛋，小葱。

　　虾皮，紫菜，盐，胡椒粉，香油，生抽，料酒。

　　做法

　　1.首先我们要向猪肉馅儿中加入小葱末，1个鸡蛋，料酒，生抽，糖，胡椒粉等馅料，然后朝一个方向搅拌备用。

　　2.荠菜用开水烫一下。过凉。

　　3.把焯好的荠菜剁碎，加入猪肉馅，搅拌均匀。

　　4.然后我们就可以取一张馄饨皮，接着我们要将搅拌好的馅料，加再上面，馅料不要太多。

　　5.折两折，开口在另一面。

　　6.把没有开口的两个角对折，捏紧。

　　7.一群胖乎乎的小馄饨。

　　8.然后我们就要在碗中加入适量的小葱花，虾皮，紫菜，盐，胡椒粉和香油，适当搅拌调成汤汁。

　　9.馄饨煮熟后先加半碗汤到碗里，然后用笊篱把馄饨捞进碗里。

　　韭菜大馄饨

　　材料

　　馄饨皮26片，鲜肉馅400克，韭菜300克，紫菜丝适量。

　　蛋皮丝适量，芹菜末少许，馄饨高汤适量，盐1/2茶匙。

　　味精1/4茶匙，细糖1/4茶匙，香油1大匙。

　　做法

　　1.韭菜洗净沥干、切细后备用。

　　2.取一搅拌盆，放入作法1的韭菜末，再加入所有调味料一起略为搅拌均匀。

　　3.于作法2盆中加入已作好的鲜肉馅，一起拌至完全均匀备用。

　　4.取一馄饨皮，取适量作法3内馅放上，将其包起捏紧缺口，重复此动作至材料用毕。

　　5.取一汤锅，水煮至滚沸后放入作法4的馄饨，转小火煮约2分钟后将其捞起，放入馄饨高汤。

　　6.食用前撒上芹菜末、紫菜，及适量的蛋皮丝即可。

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