葡萄的功效 怪不得它被人们称为“水果之神”
葡萄这种水果大家应该不陌生，它被人们称为“水果之神”。其实人们在很早之前就开始栽培这种果树，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，那么大家知道葡萄的功效有什么吗?关于葡萄的吃法有很多，可以做成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒等，吃葡萄的禁忌是什么呢?
葡萄的功效
1.生津消食
在平时适当的吃葡萄能够起到生津消食的效果，我们都知道葡萄的品种和成熟程度对口感是有影响的，有的葡萄偏酸，有的吃起来非常甜，在高温天气下，人体代谢内分泌等都会受到影响，这个时候人们可以吃些偏酸的葡萄，能够起到生津止咳，健胃消食的效果。
2.缓解疲劳
大家一旦出现了身体疲劳的情况，大家可以适当的吃黑葡萄，在黑葡萄中含有丰富的钾，镁，钙等矿物质，它当中的含量要远远高于其他颜色的葡萄，要知道这些物质多数都是以有机酸盐形式存在，到了身体中能够很好的维持人体离子平衡，预防过度疲劳等症。
3.补血益气
要知道口感偏甜的葡萄当中含有丰富的糖分，它里面含有的糖分主要就是葡萄糖，这种物质非常容易被人体吸收，并且常吃甜葡萄能够起到补气益血，滋养肝肾的功效，在平时人们如果有气血虚弱，肺虚咳嗽等症状，可以吃一点葡萄改善。
4.预防血栓
法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
5.预防衰老
紫葡萄中含有大量的花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗清除体内*基的功能，具有显著的防衰老作用，常吃紫葡萄不但能减少皮肤皱纹的产生，还能有效缓解视力退化。
6.抗癌
葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内*基;在葡萄中含有一种抗癌向量元素，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散。
葡萄的吃法
冰冻葡萄
主料：葡萄
做法
1、葡萄入水，加一小勺盐两小勺面粉，轻柔搓洗每一颗葡萄的肚皮。
2、清水冲洗干净后沥干水，取牙签把每两颗葡萄串起来。
3、入冰箱冷冻;这里要说明一下，如果想吃甜的就冻3~4小时;如果对甜没要求可以冻8小时或者过夜。4、超萌的冰冻葫芦娃做好啦，啃着咬着含着随你怎么吃!
自制葡萄酒
主料：葡萄6斤、白糖1斤
做法
1、葡萄逐个剪下，冲洗干净后用淡盐水浸泡20分钟，再冲洗干净放在阴凉处晾干。
2、取干净的大盆，手清洗干净后把晾干的葡萄逐个捏碎，果肉果皮分离。
3、按6：1的比率加入白糖。
4、用筷子将白糖与葡萄搅拌均匀。
5、将拌好的葡萄连汁带肉全部装进无水无油干净的玻璃瓶里，装约7分满密封好室温下保存。
6、大约20天左右，如果瓶内没有气泡再产生时就是已经全部发酵好了。
7、打开瓶盖用漏勺小心地将浮在上层的果肉果皮捞出，再挤压出里面的汁水。
8、小心地将酒倒出，过滤好密封在玻璃瓶中保存。
一、葡萄别与牛奶同吃
葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。
二、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
三、吃海鲜后别吃葡萄
在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。
结语：上文已经为大家介绍了葡萄的功效，我们现在对葡萄应该有了一些了解，喜欢吃葡萄的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃葡萄的时候要知道它的禁忌。