牛肉莲汤

牛肉莲汤

原料：牛肉300克，去心莲子和山药备20克，植物油、香油、精盐、姜片和料酒各适量。

牛肉莲汤的做法：

将牛肉洗净切块，用姜片、料酒和植物油腌渍10分钟后与莲子、山药一起放入锅中，加适量的清水，用旺火煮沸，改用小火炖至牛肉酥烂，用香油和精盐调味即成。

特点：肉烂汤鲜，健脾益气，强身健脑。

如何分辨牛肉

从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效