胡萝卜菠菜脊骨汤
补血养生汤——胡萝卜菠菜脊骨汤
猪脊骨味甘、性微温，入肾经；滋补肾阴，填补精髓；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。
脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
胡萝卜菠菜脊骨汤
调料：姜葱、料酒、胡椒粉、盐、香菜。
胡萝卜菠菜脊骨汤的做法
1．猪脊骨洗净，用加了姜片、葱、料酒的水飞过。
2．汤锅一次性加足水，凉水将脊骨下锅，大火烧开打去浮末，加入姜片、葱段、料酒，中小火煲40分钟。
3．胡萝卜去皮洗净切滚刀块，下入汤锅中，中火煲20分钟。
4．菠菜洗净切段控水，下入汤锅中，大火烧开，加盐、胡椒粉调味，撒香菜末即可。
胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。