红豆莲子清鸡汤
红豆莲子清鸡汤
材料：赤小豆100克，莲子50克，嫩鸡1只，陈皮适量，盐适量。
红豆莲子清鸡汤的做法
1．将嫩鸡去内脏、肥膏，清洗干净。
2．放入沸水中煮5分钟。
3．将莲子洗净，保留莲子衣、去莲子心。
4．将赤小豆和陈皮洗净。
5．煲中加入适量清水，用小火煲至水沸，放入上述所有主料，用中火煲3小时，加入盐调味即可。
特别提示：此汤可健脾胃，补血养颜，宁心安神。若有身体血虚、病后体虚、头晕、眼花、失眠等症状，可用本汤作食疗。
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煲汤网小提示
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