绿豆冬瓜海带汤
绿豆冬瓜海带汤
材料:冬瓜350克,水发海带150克,水发绿豆180克,姜片少许
调料:盐2克
绿豆冬瓜海带汤的做法
1、材料洗净;冬瓜切块;海带切块。
2、砂锅注水烧开,倒入冬瓜、海带、绿豆、姜片,拌匀。
3、加盖,用大火煮开后转小火续煮2小时至熟软。
4、揭盖,加入盐,拌匀调味,关火后盛出即可。
海带较硬,只有经过适当处理,使之变得柔软才好食用。要使海带变软,可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上,然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]
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