银耳的好处有什么 银耳这些好处你一定没想到
银耳是很多人都喜欢的食物，它也被人们叫做白木耳，它当中含有丰富的营养物质，所以也有着菌中之冠的美称，喜欢吃银耳的朋友，知道它的好处有什么吗?银耳的做法有很多，它不但能够煲汤喝，还可以凉拌吃，一些人不适合吃银耳，银耳的禁忌有哪些呢?
1、补钙
常吃银耳可以为身体补充钙物质，主要是它当中含有丰富的维生素D，这个物质到了身体中，会促进人体对于钙物质的吸收，对于孩子来说，平时常吃银耳可以有效的促进生长发育，主要是银耳中的的物质，不但可以促进钙的吸收，也能够阻止体内钙的流失。
2、肝脏解毒
银耳可以说是很好的肝脏解毒食物，喜欢吸烟的朋友在饮食方面应该要多吃银耳，这样就能够将体内的毒素快速的排出。随着人们年纪的增长，身体中各项机能都在衰退，特别是肝脏的功能，如果大家坚持吃银耳，就能够提高肝脏排毒的功能。
3、延年益寿
银耳一直以来都被人们誉为延年益寿滋的补品，在银耳中含有大量的磷元素，这个物质到了体内可以很好的缓解肌肉疲劳，让大家能够保持精力充沛。常吃银耳也可以很好的提高人体的抵抗力，让身体保持在健康的状态，起到延年益寿的效果。
4、美容
银耳是很好的美容滋补品，因为银耳中含有丰富的植物胶质和维生素E，而这种植物胶质是很多食物中没有的，经常食用可以让皮肤变得白嫩细滑，女孩想要拥有白净的皮肤，不妨多食用一些银耳，如果想要效果更加明显，可以在银耳中适当的加入一些红枣。
5、减肥
银耳中含有丰富的膳食纤维，它可以促进肠胃蠕动，减少脂肪堆积，经常食用银耳可以达到减肥的效果。因此，想要减肥的美眉不用做大幅度的运动和刻意节食，只要每天食用一点银耳羹就可以轻松达到瘦身的效果。
6、预防肿瘤
银耳中含有丰富的硒元素，硒元素可以很好的抑制肿瘤的发生，因此，经常食用银耳可以帮助预防肿瘤。在炖银耳汤时，可以适当的加入一些虾仁、蘑菇等食物，这些食物中也含有大量的硒元素，混合炖煮后，硒元素的营养价值会充分发挥出来，预防肿瘤的效果也会更加明显。
银耳的做法
银耳雪梨汤
食材：银耳、雪梨、冰糖
做法
1.银耳洗净，去根并撕成小块。
2.雪梨去皮去核，切块。3.锅中放入银耳雪梨，并倒入适量清水，熬制。
4.待银耳雪梨熟烂，再加入冰糖即可食用。
银耳粥
食材：银耳、红枣、大米、冰糖
做法
1.将银耳放温水中浸泡，之后除其中的杂质，撕成块;
2.红枣洗净去核;大米淘洗干净。
3.将所有材料一同放锅内，加水适量，煮开。
4.转文火煮，等银耳熟透即可食用。
银耳红枣汤
食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法
1.把银耳放在温水中浸泡，30分钟过后取出，撕成小片。
2.锅中加水，放入银耳，大火煮开。
3.红枣洗净去核，与冰糖一道放入锅中，煮10分钟左右，转小火，煮2个小时。
1、变质的银耳不能吃，以防中毒。
2、隔夜的银耳不要食用，以防中毒。
3、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
4、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
5、出血病人不适合吃银耳，银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用，如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳，否则有可能导致旧病复发或加重出血。
结语：上文已经为大家介绍了银耳的好处有什么，我们现在对银耳应该有了一些了解，喜欢吃银耳的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，大家在吃银耳的时候要知道它的禁忌。