牛蒡山药鸡汤
昨天跟老李去天河城买电脑，顺便逛了一下吉之岛，周六人挤人，赶紧买了东西走人。牛蒡、铁棍山药摆在一起，就一样买了一点，又买了两只鲜鸡腿，准备回来做个汤。我是看大塘烧鹅的外卖单上有一个牛蒡淮山老鸡汤才想起来做的，没有用老鸡，只用了两个新鲜的鸡腿，据说这个汤可以健脾养胃、益气补血、补充精力。牛蒡和山药都是对人身体极好的东西，可以多用它们来煲些汤水，做这个汤时可以加一点北芪，家里的北芪刚好用完了就没有放。
为家人煲汤喝——牛蒡山药鸡汤
原料：鲜鸡腿两只、牛蒡、铁棍山药、胡萝卜、姜一块、去核红枣3-4粒，盐适量。
牛蒡山药鸡汤的做法：
1．将牛蒡和山药去皮切寸段，胡萝卜切块备用。
2．开水将鸡腿氽烫洗净备用。
3．砂锅注适量水，放入鸡腿、牛蒡、山药、胡萝卜、姜、红枣，盖盖，大火烧开转小火炖煮60分钟，撇去浮油，调入适量盐即可。
煲汤小提示：鸡腿可与汤同食，也可以捞出另外放一点味极鲜酱油蘸食。
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