菠菜的功效 多吃这种食物帮你延缓衰老
菠菜是很常见的一种蔬菜,因为营养物质丰富,喜欢的人非常多,适当的吃菠菜能够为身体带来很多比较好的功效,它能够预防便秘,还可以促进身体的生长发育,菠菜的做法有很多,除了可以煲汤,还可以做成菜式,吃菠菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1.通肠导便,防治痔疮
菠菜是一种很有营养的食物,它当中含有大量的植物粗纤维,这个物质到了我们的身体中,能够有效的促进肠道蠕动,常吃利于人体排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。人们在平时如果有痔疮、慢性胰腺炎、便秘等病症,吃菠菜能够改善症状。
2.促进生长发育,增强抗病能力
常吃菠菜能够帮助人们促进身体发育,主要是在菠菜中含有丰富的胡萝卜素,这个物质到了身体中会转变成维生素A,维生素A可以帮助人们维护正常视力和上皮细胞的健康,常吃能够有效的增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
3.保障营养,增进健康
菠菜中含有人体需要的胡萝卜素、维生素C、钙、磷等物质,并且它也含有一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,这些物质能够为身体带来需要的营养物质;其所含铁质,能够帮助人们改善缺铁性贫血,有比较好的辅助治疗效果。
4.促进人体新陈代谢,延缓衰老
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
5.洁皮肤,抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
6.补血
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中高(多含于根部),能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关,两者对身体健康和补血都有重要作用。
菠菜的做法
鸡翅金针菠菜汤
材料:菠菜250g,鸡翅中150g,金针菇150g,盐,味精,胡椒粉,枸杞a
做法
1.鸡翅入蒸锅焯水后沥干水,另起煮锅,鸡翅、葱姜入锅煮。2.另起煮锅,金针菇入水焯。
3.菠菜摘洗干净入水焯,焯后的菠菜切成段。
4.鸡翅煮30分钟后,菠菜、金针菇入锅同煮。
5.加盐、味精煮。
6.搅拌均匀即可盛出享用。
食物1—鳝鱼
鳝鱼的食物药性味甘大温,可补中益气,除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,由此可见,二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易导致腹泻,所以二者不宜同食。
食物2—黄豆
菠菜和黄豆一起吃一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃,但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制,不利于两者营养的发挥,因此建议菠菜不要和黄豆同吃。
食物3—韭菜
一些朋友喜欢吃菠菜,又喜欢吃韭菜,在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料,其实这样吃菠菜也会引起腹泻。
食物4—乳酪
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
食物5—黄瓜
黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
结语:上文已经为大家介绍了菠菜的功效,我们现在对菠菜应该有了一些了解,喜欢吃菠菜的朋友在平时可以多吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,不过人们在吃菠菜的时候要知道它的禁忌。