海带的功效与作用 吃它预防这种女性常见疾病
很多人都喜欢吃海带，烧肉的时候会放海带，吃火锅的时候也会放海带，那么海带的功效与作用有什么呢?裙带菜和海带是比较相似的，所以很多人分不清，那么他们的区别有什么?很多人喜欢吃凉拌海带丝，它的做法是什么呢?一起来看一看。
海带的功效与作用
1、有预防乳腺癌的作用
和海藻、紫菜等海洋类食物一样，经常吃海带可以有效预防各类癌症。现在妇女的地位得到了进一步的提高，但是，她们需要付出的代价更大，不仅要工作赚钱，还要同时兼顾孩子和家庭，生活压力非常大。在如此重压之下，又不注意乳腺健康，很容易患上乳腺癌。而经常食用海带可以有效预防这类疾病。
2、有减少患放射性疾病几率的作用
海带中含有很多的营养元素，对于放射性物质的排出有很好的促进作用，还能将体内的放射性物质降到很低，避免他们聚集对身体的伤害，从而降低患放射性疾病的几率。经常在电离辐射下工作的朋友要多吃一些海带，能预防大肠对于放射性物质的吸收。
3、有预防甲状腺肿大的作用
海带是一种含碘的藻类蔬菜，碘是合成甲状腺的重要成分，如果我们身体中摄入的碘含量不够，那么就会导致甲状腺肿大的症状出现，从而出现脖子粗的症状。通过经常吃海带，能有效的预防甲状腺肿大这种疾病。
1、品种不一样
海带属于海带科，是一种植物，属于多年的生海藻，但是裙带菜不一样，它处于翅藻科，是生长在温带海洋里的海藻，属于一年生海藻植物。
2、长相不一样
细心地朋友应该能看出来，海带和裙带菜的长相是不一样的，海带是扁平状的，而且没有其他的形状的，颜色是深褐色的，但是裙带菜的形状不是这样的，中间有个长柄，两边呈现出葵扇状，而且裙带菜也没有海带那么厚，这也不太一样的地方。
3、营养价值不一样
海带和裙带菜的营养价值都很高，只不过海带中碘的含量特别高，很适合孕妇或者哺乳期的女性朋友多吃。而裙带菜中的碘含量不多，钙和铁会更高一些，是海带的5-6倍，并且裙带菜的热量脂肪特别低，所以减脂期是可以多吃的。
4、口感不一样海带不管是厚嫩还是薄一些，它吃起来都是比较有韧性的，还有点脆爽。但是裙带菜不一样，它薄一点，吃起来更肉嫩细腻一点，还带有一些鲜甜的味道。
主要食材：海带丝，葱，香菜，蒜，红线椒
【调料】：盐，十三香，鸡精，生抽，香醋，香油
【具*作步骤】
1、首先我们将海带丝放在清水中浸泡，浸泡大约10-15分钟左右，清洗掉里面的脏东西，
2、然后准备大葱，取葱白部分，斜刀切成丝，放入碗中备用，香菜洗干净切成段，盛入碗中，再准备大蒜几粒，拍扁后剁成末，盛入碗中备用，再将红线椒切成段，放碗中备用
3、海带丝凉水下锅，再放入适量的食用油和醋，锅中水烧开继续煮3分钟左右，捞出来放入凉水中过一遍凉水，然后捞出来控水备用
4、将切好的葱蒜香菜等放入海带丝中，然后淋入热油，激发出香味，再放一勺盐，十三香，鸡精，生抽，香醋，香油，搅拌均匀就可以装盘开吃了
这样一道鲜香美味的凉拌海带丝就做好了，海带丝这样做清爽解腻，好吃还不腥，喜欢的朋友可以试一试
【烹饪小贴士】
1、我们处理海带丝时，一定要将海带丝多洗几遍，海带丝中有一些砂砾，不清晰干净吃起来口感非常的差
2、配料可以根据自己的口感添加，也可以将蒜捣碎，做成蒜汁
3、海带丝一定要焯一下水，焯水时间不宜过长，这样可以清洗更加的干净，而且也可以有效去除杂质
4、焯水时加入适量的食用油可以有效保持海带颜色翠绿，加适量的醋可以有效去除海带的腥味，
5、用热油可以激发葱，蒜，香菜的香味，这样做出来的凉拌海带丝非常的爽口又好吃
6、做凉拌海带丝切忌放八角和花椒，会遮盖海带的鲜味。
结语：海带常见的一种海产品，经常吃海带对身体的健康是很有好处的，而且还能预防乳腺疾病，对于甲状腺肿大也有很好的预防作用。裙带菜和海带的区别还是挺大的，上面也给大家介绍了他们的区别，希望大家对于这两种海产品有更多的了解。