黑芝麻的功效 想不到它是补钙的小能手

　　黑芝麻大家应该不陌生，它是多数人都喜欢吃的食物，并且也是现在比较流行的药膳食材，人们都喜欢黑芝麻打成粉食用。那么大家知道吃黑芝麻的功效是什么吗?黑芝麻的吃法有很多，它熬成粥的味道非常好，吃黑芝麻的禁忌有哪些呢?

　　黑芝麻的功效

　　1、补钙

　　现在市场上有很多不该的食物，不过它们虽然广告打的很好，但是效果却很一般，其实在科学的角度来看，补钙还是以食补为佳。一说到补钙的食物，大家首先想到的就是牛奶和鸡蛋，不过我们要知道黑芝麻中的钙含量却远高于前两者，所以想要补钙大家可以常吃黑芝麻。

　　2、降血压

　　人们会有高血压的情况，主要就是高盐饮食导致的，专家推荐人们每天需要将食盐量控制在6克之内，但实际生活中，很多人都是做不到这一点的，在平时大家需要进行高钾饮食，在黑芝麻当中含有丰富的钾元素，常吃能够预防高血压这种疾病。

　　3、乌发润发

　　黑芝麻是一种很有营养的食物，我们的头发毛囊中黑素细胞主要就是分泌黑色素，这就减少白发的主要原因，黑芝麻里面含有的酪氨酸酶数量减少也是引起白发的原因，黑芝麻里面的提液能够有效的促使酪氨酸酶表达，这样能够起到乌发的效果。

　　4、养颜润肤

　　研究认为，减少*基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶。

　　活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸时，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。

　　黑芝麻的吃法

　　一、黑芝麻核桃粥

　　准备材料：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖适量

　　制作过程

　　1、大米和糯米用清水浸泡10分钟。

　　2、锅中水烧开放入大米和糯米，大火煮开加盖小火炖煮。

　　3、核桃芝麻炒香，然后用蒜臼捣碎。

　　4、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

　　5、再放入黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀煮上2分钟关火即可。

　　二、黑芝麻红枣粥

　　准备材料黑芝麻20克、干红枣50克、白砂糖30克

　　制作过程

　　1、黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用;

　　2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

　　3、红枣洗净去核;

　　4、锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸;

　　5、然后改用小火熬煮，待米粥烂熟;

　　6、调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　功效：快餐主食，秋季养生调理，营养不良调理，补血调理，贫血调理。

　　黑芝麻的禁忌

　　1、肝肾功能不佳的人群;

　　2、经常头晕眼花、耳鸣发枯的人群;

　　3、体质虚弱的人群;

　　4、贫血、高血压、老年哮喘、肺结核、荨麻疹患者;

　　5、糖尿病、慢性神经炎、痔疮患者等。

　　结语：上文已经为大家介绍了黑芝麻的功效，我们现在对黑芝麻应该有了一些了解，喜欢吃黑芝麻的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃黑芝麻的时候要知道它的禁忌。