红豆的功效 想不到它是居家养生的小能手
红豆是比较常见的谷类食物，它是赤小豆，红小豆。红豆在我国也有比较悠久的食用历史，关于红豆的做法有很多，常见的就是红豆饭、红豆粥等食物，红豆具有很多的功效，不过一些人也不适合吃红豆，大家知道红豆的禁忌有哪些吗?
1、利尿消肿
在平时适当的吃红豆能够起到利尿的效果，它会有这样的功效，主要是因为红豆里面含有较多的原皂角甙，这种物质不但能够刺激肠道，也能够起到很好的很好利尿作用，红豆这种食物也非常适合心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水患者食用。
2、补血养血
红豆里面含有丰富的营养物质，里面含有的铁质丰富，这些物质能够起到很好的补血、促进血液循环的效果，红豆可以说是贫血音的理想食物。对于不敢吃猪肝的贫血患者，大家可以经常吃红小豆来补血。所以红豆对人体可以说是非常好的。
3、健脾益胃
常吃红豆能够起到健脾胃的效果，红豆里面含有较多的皂角甙，这些物质能够起到刺激肠道蠕动的效果，还可以促进消化吸收的功能，所以吃红豆有健脾益胃的效果。红豆里面含有丰富的膳食纤维，这些物质能够刺激肠胃蠕动，能够预防便秘。
4、清热解毒
红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
5、促进乳汁分泌
红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。
6、调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。
红豆的做法
红豆银耳糖水
食材：红豆200克，糯耳1朵，老冰糖适量，清水2升。
具体步骤
把红豆提前放入清水中浸泡3-6小时以上。
糯耳放入清水中同样泡发。把泡发好的银耳切碎，要去掉中间硬芯的部位。
红豆和银耳放入砂锅中，大火煮开后转中小火熬煮，煮至红豆开花，银耳口感变软糯。
根据个人口味加老冰糖调节甜度即可。
百合红豆沙
食材：红豆200克，鲜百合250克，红糖1块，清水适量。
具体步骤
把红豆提前放入清水中浸泡3-6小时以上。
鲜百合冲洗干净，切掉根部带泥部分，去掉外层一圈，把百合掰成瓣。
砂锅加入清水，先把红豆煮至软烂开花，然后再把鲜百合放入砂锅中，和百合一同熬煮。
加入适量红糖调味，红糖融化后即可关火。
1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。
4.中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。
5.如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。
6.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。
7.尿多的患者也不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重。
结语：上文已经为大家介绍了红豆的功效，我们现在对红豆应该有了一些了解，喜欢吃红豆的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃红豆的时候要知道它的禁忌。