海带的功效与作用 5个好处体现了海带的价值
海带是很常见的水产品，它吃起来的味道非常好，里面的营养物质也非常丰富，那么常吃海带的人，知道它的具体功效与作用吗?海带的做法有很多，它可以煲汤喝，还能够凉拌吃，一些人因为体质问题不适合吃海带，那么海带的禁忌有哪些?
美肤美发
海带能起到美肤养发的效果，它里面有多种维生素，这种物质能帮助形成糖蛋白，还可以维持皮肤的正常功能，这样就能够防止感染和患皮肤病，也会让皮肤变得光滑细腻，韧性增强，海带中含有丰富的硫蛋白质等营养物质，对我们的头发非常好。
降血压、血脂和血糖
海带可以有效的调节钠钾平衡，也会降低人体对钠的吸收，吃海带可以起到降低血压的效果;海带中胶体纤维能够降低人体中的血浆胆固醇;在海带中有丰富的膳食纤维，这种物质在人体中多种特定的机制发挥作用，在吸收水分后膨胀增加饱腹感，加速胃排空，起到降低血糖的效果。
抗辐射
很多人应该不知道，海带能够起到抗辐射的效果，要知道海带里面的物质，能够预防放射生元素锶对消化道吸收，并且对于人体当中的原有的放射性锶也有一定的排出作用，所以说适当的吃海带，可以起到排铅的作用。
预防和治疗甲状腺肿
海带中含有非常丰富的碘，食用海带对预防和治疗甲状腺肿有很好的作用，还可促进智力发育 。
瘦身功效
海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收，当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后，人体对抗脂肪吸收的能力将提升75%。
海带的做法
黄豆海带炖排骨
原料：棒骨(筒子骨)、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆
做法
1.棒骨过开水去血渍。姜切成小块;
2.将棒骨，蒜瓣，姜块，豆豉，海带，黄豆一起放入高压锅中，放两勺盐，加入适量水，基本莫过海带，出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。
蚝油肉丝海带
原料：海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋做法
1.海带切成寸段，猪肉切成丝，青红椒切成丝， 葱、姜、蒜切成末，海带放入锅中煮烂后捞出备用;
2.热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香，变色后加入蚝油，炒一炒，加入约150克的开水;
3.放入海带和青红椒丝炒，大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，后淋入少许醋出锅。
海带花生煲猪蹄
原料：猪蹄、鲜海带、花生、大枣、生姜、香葱、盐、糖、胡椒粉、料酒、清水
做法
1.花生洗净泡涨，深海小海带泡去盐分，洗净，海带切成粗段备用，生姜切大块儿，香葱切碎备用;
2.猪蹄洗净，入沸水锅中汆烫2、3分钟，捞出，冲洗干净，砂锅中放入清水和猪蹄，水量大约是猪蹄的两倍，中小火慢慢煮至沸腾后，加入适量料酒，再次煮至沸腾;
3.转小火，加盖慢煲10分钟，关火焖30分钟，再开小火煲10分钟，关火焖30分，用撇油勺捞出表面的油脂，加入海带和花生，加入大枣，中小火慢煲;
4.煲至汤汁雪白，猪蹄酥烂时，加入适量盐调味，少许糖提鲜，加入适量胡椒粉，后加入葱花点缀，关火，起锅。
1、其实就是患有甲亢的病人不宜食用，同样也是海带中含有大量的碘，但是对于患有甲亢的人来说，过多食用海带的话，只会加重病情。
2、再次就是脾胃虚寒者一定要少吃或者不吃，因为海带本身性寒，脾胃不好的人如果过食用的话也是会加重脾胃不舒服的。
3、海带的浸泡时间不能太长,因为海带中有溶于水的营养物质,长时间的浸泡在水中，会破坏了海带中的营养成分，从而降低营养价值。
4、海带是不建议孕妇使食用的，因为海带中的碘含量比较高，如果孕妇大量的食用的话，碘会进入到胎儿和婴儿的体内，会影响以后甲状腺的发育。
5、海带不能代替主食来经常食用，虽然碘元素有一定的好处，但是食用过量的话也会造成身体内碘元素超标，另外海带中含有的砷元素食用过量会引起中毒。
结语：上文已经为大家介绍了海带的功效与作用，我们现在对海带应该有了一些了解，喜欢吃海带的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，还能够预防多种疾病的出现，大家在吃海带的时候要知道它的禁忌。