青萝卜丸子汤
今儿歇一天班,在市场在厨房忙乎。这也是幸福的事呀!感恩。晚上做家常丸子汤。公司食堂供应的青萝卜丸子汤味道不错,只是太油腻,估计是将萝卜过油炒制了。我喜欢清淡的汤,所以根本不炝锅。
青萝卜丸子汤
原料:青萝卜,猪肉馅,葱姜,粉丝,香油,味精盐。酱油。
青萝卜丸子汤的做法
1、将青萝卜擦成丝,泡在清水里去除异味。
2、猪肉馅放入葱姜酱油,香油调馅。
3、在肉馅里分几次加入少许水,搅拌上劲儿即可。
4、锅中放水,放入青萝卜和粉丝加入姜片煮制。
5、煮开后关小火,依次下入丸子。
6、一定用中小火将丸子煮熟,避免丸子煮散。
7、煮到丸子成熟,放入盐味精,白胡椒粉,点少许香油即可。
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