蟹肉银耳汤
蟹肉银耳汤
材料：蟹肉100克，干紫菜30克，银耳15克，姜片、葱段各适量。
调料：高汤、盐、料酒、味精各适量。
蟹肉银耳汤的做法
1、干紫菜洗净后沥水；银耳泡发，去杂质，洗净，掰成小朵。
2、油锅烧热，用姜片和葱段爆香，加料酒，注入足量高汤，大火煮沸。
3、放入银耳微煮后放入蟹肉煮熟。
4、放入紫菜，放入盐、味精调味即可。
功效：补气和血，清热利水。
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
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