姜葱蟹肉拌苋菜
用料：摘净的苋菜250克，蟹肉75克，以葱粒和姜米为料头，油昧料适量。
姜葱蟹肉拌苋菜的做法
(1)用油起锅，将苋菜放在锅中略爆一下，注入汤，待苋菜接近熟透时，倒在笊篱里，滤干水分。
(2)用油起锅，把苋菜放回锅中，溅入绍酒，注入上汤，用盐和味粉调味，加入料头和蟹肉抛匀，撒上胡椒粉，用生粉勾芡，加包尾油，和匀。上碟时，把苋菜放在底下，蟹肉放在苋菜上面。
功效：滋阴，清热解毒，消肿。
绿豆能清热、解毒
绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等营养成分，常食能有助于排泄身体中的毒素，促使机体的正常代谢。有些人吃了油...[更多]
