玫瑰镜糕的做法
西安的饮食文化渊源流长，许多传统特色小吃更是全国闻名，八宝玫瑰镜糕便是其中之一。它是以糯米为主料，用特殊的小蒸笼蒸制而成的，形似圆镜，吃之前沾上糖粒、干果和玫瑰酱等八宝沾料，八宝玫瑰镜糕便由此得名。
玫瑰镜糕，对土生土长的西安人来说，有着特殊的情感，以前，经营镜糕者多挑着特制的担子，一头置小炉，炉上蒸锅里有小巧的笼屉如宝塔般高高的摞起；另一头担子置一柜，柜有抽屉数只，放置各种原料。清朝有诗云："柳荫槐下清昼长，镜糕担子亦生香”的诗句，便是对它的赞美。
自己在家做镜糕，虽然没有外面卖的辅料那么全，但只要有小模具（可以用布丁模、蛋糕模代替），做法非常的简单，下面，就说说吧。
西安传统特色小吃----玫瑰镜糕
原料：糯米粉5汤勺、大米粉5汤勺、水、玫瑰酱、芝麻、白糖适量
玫瑰镜糕的做法
1.糯米粉、大米粉倒入碗中拌匀，慢慢倒入少量清水，拌成稍稍湿润的状态；
2.模具上刷一层薄油防沾，将米粉松松地盛满，抹平；
3.放入蒸锅，水开后蒸5分钟；
4.取出，用牙签顺边划一圈，将镜糕倒扣出来，插上牙签；
5.背上沾白糖，表面洒芝麻、涂上玫瑰酱即可。
洗脸后，先拍打一些爽肤水，再把白茶玫瑰泥均匀涂抹至脸上，避开眼睛嘴巴四周，大概花费10分钟，最后清洗的作用，所以薏仁粉、蜂蜜和白茶一起，就能达到祛痘清心火的目的了...[更多]