马齿苋粥
1本菜谱的营养成分
2制作方法
先将马齿苋择去杂物,用清水洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出,用凉清水洗2至3次,去黏粹和苦味,用刀切碎。
将油锅刷洗干净,置于炉火上烧热,放花生油、葱花煸香,再加入马齿苋,加入精盐、炒至入味,出锅装盘,待用。
把粳米淘洗净,放入锅内,加入适量清水煮,待米开花熟透时,投入马齿苋煮至成粥,出锅即成。
将油锅刷洗干净,置于炉火上烧热,放花生油、葱花煸香,再加入马齿苋,加入精盐、炒至入味,出锅装盘,待用。
把粳米淘洗净,放入锅内,加入适量清水煮,待米开花熟透时,投入马齿苋煮至成粥,出锅即成。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
6食物相克
马齿苋:本品与鳖甲相克。粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。