1本菜谱的营养成分

• 热量150.48千卡
• 蛋白质3.58克
• 脂肪14.11克
• 碳水化合物2.3克
• 膳食纤维2.28克
• 硫胺素0.04毫克
• 核黄素0.03毫克
• 尼克酸0.22毫克
• 钙14.1毫克
• 磷70.56毫克
• 钾92.82毫克
• 钠1毫克
• 镁31.5毫克
• 铁0.68毫克
• 锌0.53毫克
• 硒1.14微克
• 铜0.28毫克
• 锰0.83毫克

2制作方法

3制作提示

原料需完整猪脬一个，大概200克。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪脬：猪脬性味甘咸平，功能益肾利膀胱。核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

6食物相克

巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。