腊味小炒
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.主辅料： 腊肉、泡发黑木耳、油菜
2.把腊肉切片
3.油菜洗净，切块
4.热油，炒香葱花
5.放入腊肉翻炒均匀
6.放入洗净的黑木耳
7.翻炒均匀后，加生抽
8.加少许水炒匀
9.10.加盐调味
11.炒至油菜塌秧发蔫。即可关火
12.出锅装盘，即可上桌
2.把腊肉切片
3.油菜洗净，切块
4.热油，炒香葱花
5.放入腊肉翻炒均匀
6.放入洗净的黑木耳
7.翻炒均匀后，加生抽
8.加少许水炒匀
9.10.加盐调味
11.炒至油菜塌秧发蔫。即可关火
12.出锅装盘，即可上桌
3制作提示
1、黑木耳要提前泡发，摘洗干净 2、也可以用胡萝卜、青椒等食材
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1．腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。 2．腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食等功效。
6食物相克
木耳+白萝卜：引发皮炎
木耳+青萝卜：引发皮炎
木耳+麦冬：引发胸闷
木耳+海螺：腹胀
木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗