蒜香小炒肉
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.五花肉切厚片，青蒜切断，蒜叶跟茎部分开
2.五花肉铺在锅底，用中火煎至出油，肉片两面微黄， 加入半勺盐
3.开大火，烹入黄酒
4.转中火，调入高鲜酱油，翻炒
5.先加入青蒜的茎，翻炒至断生
6.最后加入蒜叶，翻炒至变色即可装盘
2.五花肉铺在锅底，用中火煎至出油，肉片两面微黄， 加入半勺盐
3.开大火，烹入黄酒
4.转中火，调入高鲜酱油，翻炒
5.先加入青蒜的茎，翻炒至断生
6.最后加入蒜叶，翻炒至变色即可装盘
3制作提示
调料的分量，根据食材的量决定。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
猪肉:蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
6食物相克
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺：身体不适
猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡
猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗