清味黄瓜鸡汤
清味黄瓜鸡汤
原料：黄瓜100克，鸡胸肉末100克，姜末、蒜末各少许
调料：盐2克，鸡粉2克，胡椒粉、料酒、水淀粉各适量
清味黄瓜鸡汤的做法
1、将洗净的黄瓜切小块。
2、鸡胸肉末中加盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、姜末、蒜末，拌匀；加水淀粉，拌匀，腌渍10分钟，再捏成丸子，装入盘中待用。
3、取电解养生壶，加清水至0.7升水位线。
4、盖上壶盖，按“开关”键通电，水烧开后，放入黄瓜块、丸子生坯。
5、盖上壶盖，按“开关”键通电，按“功能”键，选定“煲汤”功能，煮20分钟至熟。
6、揭盖，放盐、鸡粉调味，盛出即可。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
煲汤网小提示
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