人参猪腰汤

人参猪腰汤

材料：人参10克，猪腰1副，油菜50克

调味料：盐6克

人参猪腰汤的做法

1．猪腰平剖为两半，剔去白筋，自外面切成斜纹花，再切成片；油菜洗净，切段。

2．猪腰洗去血水，放入沸水中汆烫，捞出。

3．煮锅中加水4碗，放入人参以大火煮开，转小火煮10分钟熬成高汤。

4．再转中火，待汤一开，放入腰花片、油菜，水开后加盐调味即可。

此汤功效：固腰补肾

适合人群：老年人。

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