欢莲红豆猪心汤
欢莲红豆猪心汤
原料：猪心2个，猪脊骨500g，莲藕750g，莲子60g，红豆60g，陈皮1块，油、盐各适量。
欢莲红豆猪心汤的做法
1、猪心剖开，每个切成3～4瓣，洗净其血污。
2、猪脊骨洗净，斩成大块，用开水烫煮一下捞起待用。
3、其余用料分别洗净，莲藕去节切成大块。
4、莲子去心。
5、陈皮去瓣。
6、将3000g（约12碗）清水倒进洗净的煲内，将煲放置于炉上。
7、将煲内水烧开后，把所用汤料全部倒进煲内煲之。
8、煲内水再开后，用小火煲3小时即可。
9、煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味，喝汤吃肉。
藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]
煲汤网小提示
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