黄瓜的好处 让营养师告诉你吃黄瓜的好处
说到黄瓜大家应该都知道，它是很常见的一种蔬菜，它味道清香，汁水很多，所以很多人会直接吃黄瓜，那么喜欢黄瓜的人知道它的好处有什么吗?黄瓜的做法有很多，除了直接吃，还可以做成各种凉菜，一些人不适合吃黄瓜，黄瓜的禁忌有什么?
能够生津止渴
我们应该都知道黄瓜是可以生吃的，它的口感清脆，吃起来爽口，也很有很多的水分，它的汁水味道也是比较甜的，大家发现口渴的时候，吃一点黄瓜能够为身体补充水分，还可以起到解乏的效果，黄瓜里面的物质，也能够为身体提供需要的营养。
黄瓜含有丰富的营养
黄瓜是一种很有营养的食物，它当中有人体需要的蛋白质、糖类等物质，也有各种维生素，像是维生素C、维生素E、胡萝卜素等，黄瓜里面也有微量元素，像是钙、磷、铁等。如果能够经常吃黄瓜，可以起到比较好的清热、解渴、利水作用。
黄瓜有减肥的功效
黄瓜的热量很低，它里面有比较多的膳食纤维，可以说是既好吃又方便携带的食物，很多减肥的人都喜欢将黄瓜加入到自己的饮食中，主要是吃黄瓜能够增加饱腹感，减少对于其他食物的摄入，黄瓜有减肥的效果，主要是它里面有大量的丙醇醋酸物质。
黄瓜有美容的效果
黄瓜里面含有丰富的维生素E，维生素E能够起到延缓皮肤衰老的作用。用黄瓜汁涂抹在脸上，还有袪皱的效果。
黄瓜的做法
凉拌豆芽黄瓜菜
食材
绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻
做法
1.胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用;
2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用;
3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。
凉拌黄瓜
食材
黄瓜、蒜、盐、麻油、鸡精做法
1.黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下;
2.黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟;
3.蒜头切沫，待用;
4.把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下;
5.拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处;
摇滚沙拉
食材
黄瓜、樱桃、番茄、紫甘蓝等可以生吃的蔬菜、坚果(熟的)
做法
1.所有蔬菜浸洗干净，沥干水份，切碎放在有盖的容器里;
2.放一小勺生抽、盐、鸡精、半小勺白糖、多一点麻油;
3.盖上盖子，上下左右摇，把蔬菜和调味料摇均匀了装盘，一把坚果用刀压碎，撒在沙拉上即可;
1、不宜加碱或高热煮后食用：黄瓜当中含有丰富的维生素C，如果在烹饪的时候加碱或者经过高热煮后食用，其中的维生素C已经完全被破坏，黄瓜当中的维生素C营养成分消失殆尽，对人体起不到任何的功效，并且其口感也会变差。
2、不宜弃汁制馅食用：黄瓜当中的营养成分基本上都是存在于黄瓜汁当中，如果你要做馅的话，可以将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用，这样不仅不会破坏其中的营养成分，而且黄瓜汁还能起到清爽肠胃的作用呢。
3、不宜生食不洁黄瓜：如果要生食不洁黄瓜的话，上面会有很多残余的农药及其化学药物，会进入人体中，对人体的健康会产生一定的危害，所以当你要生食黄瓜的时候，一定要清洗干净，好用盐水浸泡，有利于消除黄瓜上面的农药。
4、不宜多食偏食：很多减肥瘦身的美眉们总是喜欢把黄瓜当水果生吃，其实这是不对的，据专家建议黄瓜不宜食用过多，这是因为单吃黄瓜并不能提供机体较为充分的营养成分，如果长期食用黄瓜，则会导致机体营养不良，容易引起贫血等病症，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
结语：上文已经为大家介绍了黄瓜的好处，我们现在对黄瓜应该有了一些了解，喜欢吃黄瓜的朋友可以经常吃黄瓜，大家要将黄瓜做成自己喜欢的食物，也可以生吃黄瓜，不管是哪一种都能为身体补充营养，在吃黄瓜的时候要知道它的禁忌。