白菜的好处 给你6个不得不吃白菜的理由
说到白菜大家应该不陌生，它是比较常见的家常蔬菜，很多人认为吃起来的味道非常好，所以百吃不厌，喜欢白菜的人，知道它的好处吗?白菜的做法有很多，它可以炒着吃，也能煲汤喝，食物基本都是有禁忌，白菜的禁忌有哪些?
1、促进食欲
食欲不是很好的人，可以多吃白菜，特别是老年人要多吃白菜，它不但能增加食欲，它也能去除胸闷的症状，它不但吃起来的味道很好，营养价值也丰富，喜欢直接吃白菜的人，可以将其做成馅，这样味道会更好。
2、护肤养颜
空气对于皮肤的危害是比较大的，特别是起风的天气，人们很有可能会出现皮肤干裂的症状。白菜中有比较多的维生素C、维生素E等物质，所以多吃白菜，不担心能起到护肤美容的效果，也能减少皮肤干燥。
3、润肠排毒
总是有便秘的人，要多吃白菜，在白菜中有比较多的粗纤维，这种物质不但能起到润滑肠胃的作用，也能起到排毒的效果，能刺激肠胃蠕动，想要让大便快速的排泄，能促进消化，对于预防肠胃疾病有一定的效果。
4、防乳腺癌
白菜中有一些微量元素“吲哚”，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
5、补钙
大白菜含有丰盛的钙，一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
6、解酒
在白菜中有丰富的硒元素，硒元素有很强的解酒能力。所以，经常应酬需要喝酒的朋友们，可以通过吃白菜能够解酒。
白菜的做法
清炒大白菜
这是一道大白菜少食材做的，只需要大蒜、盐、油，却是孩子和老人喜欢吃的。
做法
1.挑选大白菜嫩的叶子清洗干净，对半切开。
2.大蒜拍碎去皮，剁碎，热锅倒油放入大蒜末煸炒香。3.转为旺火，倒入大白菜，不断翻炒，不要让大白菜粘锅，炒熟放盐炒均匀。
大白菜蒸鱼片
蒸菜简单又营养，热气腾腾，不容易冷。
做法
1.鱼清洗干净，切鱼片，放酱油、盐、生粉、姜粉、油搅拌均匀。
2.大白菜清洗干净，对半切块，铺在蒸盘上，接着放入鱼片在大白菜上面。
3.蒸锅水煮沸之后，隔水放入蒸锅蒸8分钟，出锅放香葱，浇油。
金边白菜
这道菜上过《舌尖上的中国》，大白菜的经典之作。
做法
1.大白菜洗净之后，去菜帮腮，去叶，用刀拍打，然后切块。
2.热锅倒油，煸炒大蒜、辣椒，倒入大白菜，快速翻炒熟。
3.出锅前放盐、醋、酱油翻炒均匀。
1.白菜心不洗别吃。许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就存在其中。因此，大白菜心必须清洗干净再吃。
2.储存大白菜时别用报纸包。用报纸包白大菜，报纸上的油墨中含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素以及致癌物多氯联苯等，会污染白菜。
3.《本草纲目拾遗》载：“惟性滑泄，患痢人勿用。”大白菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。
4.大白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食。
5.风寒犯肺及肺寒咳嗽者不食为妥。
结语：上文已经为大家介绍了白菜的好处，我们现在对白菜应该有了一些了解，喜欢吃白菜的朋友要多吃一点，它不但能为身体补充多种营养物质，对我们的皮肤有一定的好处，大家在吃白菜的时候要知道它的禁忌。