韭菜的好处有什么 韭菜4个优点你都了解吗
韭菜是现在很常见的一种水果，它本身吃起来的味道非常好，并且有一种独特的味道，那么喜欢韭菜的人，知道它的好处有什么吗?韭菜的做法有很多，除了炒着吃，也能够做成主食，多数食物都是有禁忌的，韭菜的禁忌有哪些?
增进食欲
多数人因为各种因素会有食欲不振的情况，如果大家能吃一些韭菜做的食物，就会感觉食欲会增加，主要是韭菜中含有丰富的粗纤维，这个物质不但能够促进肠胃蠕动，它本身有一定的辛辣味，能起到很好的促进食欲作用。
消炎杀菌
韭菜是很有营养的食物，它当中有叫做硫化合物的营养物质，这个物质到了身体中，能够起到很好的杀菌消炎作用，所以平时只要多吃一点韭菜，就能够让我们出现炎症的几率减少，并且对于体内中有害细菌，有一定的杀灭作用。
健胃消食
一些人可能会有脾胃功能失调的情况，如果食欲不是特别旺盛，那么大家可以每天坚持吃些韭菜，主要是韭菜中的物质，能够起到比较强的消食作用，这个效果也不会比吃药差多少，所以一点有脾胃失调，消化不良，那么可以多吃韭菜。
散瘀活血
在中医方面特别重视散瘀活血，这样可以使血液更加的畅通，能保障身体的健康。平时可以吃一些韭菜，特别是身体出现了某一个部位的疼痛，往往就是血液不通畅，如果能吃一些韭菜，就可以起到散瘀活血的作用。
韭菜的做法
韭菜炒土豆丝
食材
韭葱、土豆、盐、洋葱、姜、蒜、糖和白胡椒。
做法
1.土豆洗净丝丝，韭菜洗净切片;
2.油在锅内，炸韭菜，姜和蒜，在锅底炒土豆;3.加入少许水，炒土豆丝，加入盐，糖，鸡精和胡椒酱;
4.炒至韭菜软，即可出锅。
韭菜炒豆芽
食材
韭菜150克、绿豆芽150克、胡萝卜30克、姜末、盐、酱油、适量味精、适量芝麻油。
做法
1.韭菜洗净切段，备用;
2.洗净绿豆芽，洗净胡萝卜并切碎;
3.锅中加水适量，煮沸后，将豆芽加热一段时间，沥干;
4.热油锅，加入生姜丝炒至香味儿;
5.韭菜下锅，青豆芽和胡萝卜丝炒熟，加盐、酱油和味精炒香，倒入香油，翻炒均匀即可。
孕妇少吃。韭菜有兴奋子宫,加强子宫收缩的作用,孕妇好不要多吃。同时,对于一些肠胃不适的孕妈来说,可能会在吃了韭菜后导致不舒服,这种孕妇还是少吃韭菜为好。
一次不宜吃太多。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。控制在一顿100克至200克,不能超过400克。
不宜生食。韭菜既不可加热时间过久食用,也不可生食。因韭菜纤维素较多,又难以消化,又不象葱蒜可剥皮后生食,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病,故不宜生食。
结语：上文已经为大家介绍了韭菜的好处有什么，我们现在对韭菜应该有了一些了解，喜欢吃韭菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病也有不错的功效，大家在吃韭菜的时候要知道它的禁忌。