冬瓜的好处 5个好处会让你坚持吃冬瓜
冬瓜是多数人都常吃的蔬菜，它本身的营养物质丰富，吃起来的味道也很好，很多人都喜欢，吃冬瓜的好处有哪些?冬瓜的做法有很多，不管是炒着吃，还是煲汤喝都很美味。一些人不适合吃冬瓜，它的禁忌有什么?
冬瓜的好处
1、有助预防冠心病
常吃冬瓜能预防冠心病，主要是冬瓜中有蛋白质，脂肪，脲酶之类的食物，还有比较多的皂苷B族维生素。冬瓜中的脂肪，基本都是不饱和脂肪酸，里面的成分是亚油酸，它们能很好的降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，能预防冠心病。
2、养颜护发
爱美的人平时可以多吃冬瓜，它能护理头发，冬瓜中有葫芦巴碱，它基本都在冬瓜的瓤中，它能促进人体新陈代谢，抑制糖类转化成脂肪，能让体内的脂肪降低，冬瓜中的酸油可以抑制体内黑色素的沉积。
3、减肥排便
冬瓜是不好脂肪的蔬菜，也被人们叫做减肥瓜。冬瓜里面有丙醇二酸，它对于预防身体发胖和增进形体有很好的效果。冬瓜中的B族维生素能促进将糖类、淀粉在体内转化成热能，减少体内脂肪的含量。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等
5、抗癌
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去
冬瓜的做法
煎蛋酥冬瓜
做法
1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状，放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净。
2.冬瓜上面均匀铺上淀粉，把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉。
3.打一个鸡蛋搅匀，把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中。
4.再放入面包屑中，滚一下。
5.锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。6.炸好后用吸油纸去去油，开吃!
酥肉炖冬瓜
食材
酥肉150克，冬瓜100克、胡萝卜80克、鸡蛋80克、淀粉40克，精盐2克、一品鲜酱油4克、料酒6克、鸡精8克、姜葱汁20克。
做法
1、将新鲜猪肉切片，纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少许盐腌码入味;鸡蛋磕破，入腌码之后的肉片盆内，拌匀，再加入淀粉调匀;
2、油锅上火待油温四成之后，逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片，炸至金黄色捞出即可;
3、冬瓜去皮瓤不用，与胡萝卜同切片备用;
4、炖锅上火入鲜汤，加入主辅原料旺火烧沸，去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软，调味即可。
1、脾胃虚弱的人不能吃冬瓜
脾胃虚弱的人往往会伴随消化不良、食欲不佳、精神不济、体倦乏力等症，在饮食上要格外注意辛辣刺激、生冷寒凉的食物，但冬瓜性偏凉，脾胃虚弱的人在进食后可能会加重不适症状。
2、肾功能不全的人不能吃冬瓜
冬瓜含有丰富的水分，具有利尿除湿、清热解暑的功效，而患有肾炎、肾功能衰竭等肾功能不全的人在进食冬瓜后，可能会导致体内尿素氮含量增加、降低肾小球滤过率，加重肾衰竭症状。
3、胃寒湿证的人不能吃冬瓜
冬瓜含有非常丰富的纤维素和水分，具有润肠通便、预防便秘的作用，而胃寒湿证的人多会出现消化不良、腹部胀满等症，尤其在进食寒凉食物后，还可能会出现腹泻、腹痛等症。
结语：上文已经为大家介绍了冬瓜的好处，我们现在对冬瓜应该有了一些了解。喜欢吃冬瓜的人生活中要多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，做出的食物也非常美味，吃冬瓜的人要知道它的禁忌。