紫薯山药泥
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.山药洗净备用,紫薯洗净,和山药一起蒸熟备用
2.把蒸熟的紫薯和山药分别压烂成泥状
3.加入炼奶搅拌均匀
4.裱花袋装入裱花嘴,搅拌好的紫薯山药泥装入裱花袋,挤出造型
5.美味的紫薯山药泥就做好了
2.把蒸熟的紫薯和山药分别压烂成泥状
3.加入炼奶搅拌均匀
4.裱花袋装入裱花嘴,搅拌好的紫薯山药泥装入裱花袋,挤出造型
5.美味的紫薯山药泥就做好了
3制作提示
山药不去皮也很好吃,去皮的话,建议蒸熟之后再去皮,可以避免山药黏液粘在手上引起的过敏。
4推荐食用时间
午餐、晚餐、零食
5营养解析
紫薯:富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力。 山药:有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
6食物相克
山药+黄瓜:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏
山药+笋瓜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏
山药+虾:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
山药+南瓜:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏
紫薯+柿子:胃出血或胃溃疡