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玉米须蚌肉汤

分类: 膳食养生•2023-01-08 11:15:36

玉米须蚌肉汤

玉米须蚌肉汤

工艺：煮

口味：咸鲜味

菜系：其它菜系

功效：肝炎调理清热去火调理胆石症和胆囊炎调理

主料：河蚌

辅料：玉米须茵陈蒿

调料：盐味精

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量67.48千卡
蛋白质15.16克
脂肪1.08克
碳水化合物3.5克
胡萝卜素1.51微克
硫胺素0.03毫克
核黄素0.32毫克
尼克酸0.9毫克
钙376.36毫克
磷395.14毫克
钾20.86毫克
钠1毫克
镁19.33毫克
铁38.26毫克
锌7.49毫克
硒24.33微克
铜0.14毫克
锰71.55毫克

2制作方法

将玉米须，绵茵陈（茵陈蒿）洗净；
取鲜河蚌用开水略煮沸，去壳取肉；
把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

河蚌：河蚌营养丰富，具有清热解毒，滋阴明目的功效，治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹。

6食物相克