蒜香双色花菜
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.中火热锅炒香蒜片
2.放入菜花、西兰花后再加入适量白酒及调味料
3.所有食材及调味料添加后，最小火盖上锅盖焖5分钟即可
2.放入菜花、西兰花后再加入适量白酒及调味料
3.所有食材及调味料添加后，最小火盖上锅盖焖5分钟即可
3制作提示
1.这道菜最好也可以选用带肥的五花肉来做，五花肉在煎炒的过程中，会逼出一些肥肉的油份，而花菜就会充分吸收这些荤油 2.烹饪时不宜添加额外清水 3.根据个人的口味，也可以增加辣椒的多少来调整
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
6食物相克
西兰花+牛奶：影响钙的吸收