麻香有机花菜
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.锅中油入加入盐烧开
2.有机花菜清洗干净切小块
3.然后倒入花菜焯一下水
4.锅里倒入油
5.油微热倒入花椒炸香
6.然后加入花菜
7.大火翻炒
8.大约炒两分钟
9.然后加入盐
10.炒匀炒熟即可
11.炒好装盘
2.有机花菜清洗干净切小块
3.然后倒入花菜焯一下水
4.锅里倒入油
5.油微热倒入花椒炸香
6.然后加入花菜
7.大火翻炒
8.大约炒两分钟
9.然后加入盐
10.炒匀炒熟即可
11.炒好装盘
3制作提示
花椒炸香可以捞掉不要。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
菜花:含水量高达90%以上,而且热量较低,菜花是含有类黄酮最多的食物之一,含有丰富的维生素K。
6食物相克
菜花+猪肝:菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收
菜花+猪肺:身体不适
菜花+香椿:因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以,香椿不适宜和菜花一同食用
菜花+笋瓜:破坏维生素C的吸收