鸡心炒蒜苗

鸡心炒蒜苗

鸡心炒蒜苗

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:神经衰弱调理 气血双补调理 

主料:鸡心 青蒜 

辅料:大蒜 小葱 干姜 

调料: 料酒 蚝油 花椒粉 

时期: 孕早期

种类:午餐,晚餐

制作时间:30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.鸡心尽量去除多余的油脂,划开,洗净血块,用清水泡一会

2.把鸡心平铺在菜板上,用刀片开

3.一分为二

4.再切成小片

5.锅中烧开水,加料酒

6.放入鸡心焯烫,捞出

7.用清水冲净,控净水分

8.蒜苗洗净切段

9.锅中放油,放花椒面炒香

10.放入焯好的鸡心

11.加薄盐生抽调味

12.加蚝油调味

13.放入蒜苗,少炒一会

14.最后放入盐调味

3制作提示

1.焯水放料酒,是为了去除鸡心的腥味 2.鸡心要快速炒,时间长了会发硬

4推荐食用时间

午餐,晚餐

5营养解析

富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

6食物相克

鸡心 + 李子,腹泻