药膳黄精蹄髈的做法
每逢佳节胖三斤啊！过年自然吃的要比平常多一些，但是健康也要同时兼顾哦~今天推荐给大家一道药膳，黄精蹄髈，美味的同时养生呢！
黄精具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉硬化、延缓衰老、抗菌、补气养阴、健脾润肺等作用，用于肾虚精亏、腰膝酸软须发早白等症状。
药膳黄精蹄髈
原料：蹄髈1个，黄精20g，黑豆50g，黄豆芽100g，葱段适量，料酒15g，白糖25g，鸡精3g，酱油10g，食盐少许。
药膳黄精蹄髈的做法
1、买好的蹄髈先处理一下，洗洗干净；
2、用镊子小心地把没有踢完的猪毛给拔掉；
3、从中间切成两半，去掉骨头；
4、20g黄精和50g黑豆；
5、用砂锅小火煮50分钟；
6、然后把黄精和黑豆捞出来；
7、就用原来的水，放进去处理干净的蹄髈，小火焖煮2小时；
8、锅里放少许油，下入葱段；
9、加入调好的料汁；
10、然后加水300m1煮开；
11、把黄精取出来垫在碗下面；
12、上面放上焖好的蹄髈；
13、周围放上黄豆芽；
14、然后把熬好的料倒在上面；
15、最后放到蒸锅上蒸45分钟就可以啦！
药食同源。中国是最早将中草药和日常的蔬菜、五谷、肉类等配伍在一起并作为药膳用以减肥的国家。早在元代，官廷中的达贵终日无所事事，一个个...[更多]