小麦生地百合羹
1本菜谱的营养成分
2制作方法
将小麦，生地去浮灰，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入锅内，加入适量冷水烧沸；
改用小火煎煮，取汁去药袋；
鲜百合掰开，去掉筋，用冷水洗净，放入沸水锅内煮熟捞出；
青梅掰成块，山楂糕切成小片；
冰糖研碎，放入锅内加药汁、冷水，用小火溶化，撇去浮沫；
加入百合、青梅块、山楂糕片、桂圆肉搅匀，即可盛起食用。
改用小火煎煮，取汁去药袋；
鲜百合掰开，去掉筋，用冷水洗净，放入沸水锅内煮熟捞出；
青梅掰成块，山楂糕切成小片；
冰糖研碎，放入锅内加药汁、冷水，用小火溶化，撇去浮沫；
加入百合、青梅块、山楂糕片、桂圆肉搅匀，即可盛起食用。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|
5营养解析
小麦：小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。桂圆：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。梅子：梅子果实主要含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙、磷、铁等矿物质，另含柠檬酸、琥珀酸、谷甾醇及齐墩果酸样物质。青梅主要作用是生津止渴,开胃解郁；乌梅主要有抗菌抗过敏的作用。
6食物相克
生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。