蒜蓉蒸扇贝 健康的新鲜美食
扇贝的味道非常鲜美，营养价值非常高，适合用来补益身体。它的吃法也是多种多样的，那你吃过蒜蓉蒸扇贝吗?你知道它是怎么做的吗?下面跟随小编一起去了解一下这道菜的烹饪步骤吧。
蒜蓉蒸扇贝
主料
扇贝，粉丝。
辅料
蒜蓉适量，葱花适量。
步骤
1. 新鲜的扇贝用刷子洗净外壳，在清水里浸泡1小时左右，用刀剥开，取出里面的黑色沙囊。
2. 取出扇贝肉放入碗中，用盐，料酒腌制。
3. 一定要将扇贝壳的里外都要洗干净。
4. 用温水泡发粉丝。
5. 洗干净的扇贝壳放在凉白开里继续浸泡。
6. 将浸泡好的粉丝剪成约5厘米的小段，大蒜切成蒜末，加入少许盐。
7. 腌好的扇贝肉摆在扇贝壳上。
8. 依次加上粉丝和蒜末。
9. 摆放在蒸锅内。
10. 大火5-7分钟，时间按照扇贝的大小和数量把握。
11. 可以在上面撒上葱花。
扇贝的营养非常丰富，百克扇贝的肉里含有蛋白质11.1克、维生素E11.85毫克、胆固醇140毫克、锌11.69毫克、核黄素0.1毫克、钙142毫克、磷132毫克、钾122毫克、碳水化合物2.6克、硒20.22微克、钠339毫克、铜0.48毫克、镁39毫克、铁7.2毫克、烟酸0.2毫克、锰0.7毫克、脂肪0.6克。
结语：从上面扇贝的营养价值里我们发现它含有多种营养元素，对身体有很大的补益作用，所以对于这道蒜蓉蒸扇贝，你也不要错过了哦。