蒜蓉蒸扇贝的做法

身边经常有朋友讨论在家宴客朋友到底做什么菜好呢？不仅要求简单，菜品出来还希望体面拿得出手。蒸菜自然是上上选，蒸菜的营养自然不必说，一定要简单一学就会的菜肴。必须是零基础也能做出体面的宴客菜【蒜蓉蒸扇贝】。

蒜蓉蒸扇贝是一道非常受欢迎的菜肴，无论在什么样的餐厅还是酒店里基本都会有这个菜，可见它受欢迎的程度，关键是制作简单，取下扇贝肉，去除肠子与杂质外基本就是叠加就好了。

蒜蓉蒸扇贝

原料：扇贝4个、大蒜1头、粉丝少许、青红辣椒各一根、植物油2汤勺、鸡粉少许、盐巴少许

蒜蓉蒸扇贝的做法

1.粉丝用温水泡软备用，青红辣椒切成碎末备用。

2.锅中加入2汤勺植物油，然后加入蒜蓉小火翻炒，加入鸡粉与盐巴调味后盛出备用。

3.扇贝将肉取下去除肠泥与杂质，将少许粉丝放在扇贝上，放上扇贝肉，并淋上炒好的蒜蓉与辣椒末。然后放入华帝电蒸箱中，100度蒸10分钟后端出来淋热油即可。

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