冬瓜的好处 夏天吃冬瓜竟然有这6个好处
冬瓜是生活中大家经常会吃的蔬菜，它不但吃起来的味道很好，也有一定的营养价值，能为身体补充能量，冬瓜具体好处有什么?冬瓜的做法有很多，不管是煲汤还是炒着吃都很美味，一些人不适合吃冬瓜，冬瓜的禁忌有哪些?
1、补充水分
到了夏季的时候，身体可能存在缺水的症状，这个时候除了喝水外，还要经常吃新鲜的水果和蔬菜，这样能为身体补充水分。冬瓜含水量很高，已经有96%，在夏天经常吃冬瓜，能为身体补充水分，还可以避免各种皮肤问题。
2、缓解疲劳
夏天气温很高，所以人们会经常出汗，体内的钾元素也可能会随着汗液流失，如果身体中的钾元素不能及时的补充，可能会导致代谢紊乱，影响到大家的身体，生活中经常吃冬瓜，能为身体提供钾元素，有效的防止钾元素的流失。
3、减肥通便
在冬瓜中有B族维生素，这个物质到了身体中能促进糖类、淀粉代谢，这样就可以减少脂肪的含量，有助于减肥。还有在冬瓜中有葫芦巴碱和丙醇二酸等物质，这些物质到了身体中，能有效的阻止糖类转化成脂肪。
冬瓜能防止体内脂肪堆积，同时还能消耗多余的脂肪，具有良好的减肥效果。后，冬瓜不但含水量高，而且富含膳食纤维，热量也极低，能够增加饱腹感，有效减少其他高热量食物的摄入。所以，冬瓜是保持体型、控制体重的理想蔬菜，冬瓜也因此被称为“减肥瓜”。
4、清热排毒
中医认为，冬瓜性寒味甘，能够生津止渴、清热解暑，对避暑除烦有着良好的效果，在夏日服食尤为适宜。
5、排毒养颜
冬瓜含水量高，而且含有许多膳食纤维，食用后能够促进人体肠道蠕动，有助于改善便秘，同时还能促进体内毒素和废物的排泄，从而可以起到排毒养颜的功效。
6、降低心血管疾病风险
夏季天气闷热，人体大量出汗，很容易导致身体缺水，使血管收缩、血压升高，提高了心血管疾病发病的风险。而冬瓜是高钾低钠型蔬菜，并且含有大量水分和膳食纤维，经常食用可以保护心脏功能、消除水肿和降低血压，有助于预防动脉粥样硬化、心脏病等心血管疾病。
冬瓜的做法
关东素扒肉
食材
冬瓜1000克、干淀粉25克、蚝油15克、湿淀粉15克、鲜露10毫升、老抽10毫升、精盐3克、白糖2克、牛肉汤、色拉油各适量。
做法1.把净冬瓜肉切成长条块，在其表面剞0.5厘米深的十字花刀，抹匀老抽后，再粘一层干淀粉待用。
2.锅入色拉油烧至六成热时，把冬瓜块放油锅里，炸至表面呈金黄色便捞出来，切成0.5厘米厚的长片，然后摆盘并浇入牛肉汤，用保鲜膜密封好，再放蒸柜里蒸5分钟取出来，滗去汤汁。
3.把牛肉汤入锅，加蚝油、鲜露、精盐和白糖烧开后，淋湿淀粉勾成玻璃芡，出锅浇在盘中冬瓜片上，出锅吃吃吃!
酥肉炖冬瓜
食材
酥肉150克，冬瓜100克、胡萝卜80克、鸡蛋80克、淀粉40克，精盐2克、一品鲜酱油4克、料酒6克、鸡精8克、姜葱汁20克。
做法
1、将新鲜猪肉切片，纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少许盐腌码入味;鸡蛋磕破，入腌码之后的肉片盆内，拌匀，再加入淀粉调匀;
2、油锅上火待油温四成之后，逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片，炸至金黄色捞出即可;
3、冬瓜去皮瓤不用，与胡萝卜同切片备用;
4、炖锅上火入鲜汤，加入主辅原料旺火烧沸，去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软，调味即可。
冬瓜+山竹：山竹含有大量纤维素和蛋白质、脂类，结合冬瓜一起食用会引起身体不适。
冬瓜+醋：醋中的算含量很高，而冬瓜是寒性高蛋白质蔬菜，两者结合食用会使自身的营养价值降低，相会压制效果。
冬瓜+鲫鱼：冬瓜是寒性蔬菜，和鲫鱼同时食用会导致身体脱水。
冬瓜+海螺：海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用会起反作用，引起身体不适。
结语：上文已经为大家介绍了冬瓜的好处，我们现在对冬瓜应该有了一些了解，喜欢吃冬瓜的朋友生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供营养物质，也能起到补水和预防中暑的作用，吃冬瓜的时候也要注意它的禁忌。