腊肠粽的做法

粽子香，香厨房；艾叶香，香满堂。

端午节吃粽子，这是华夏人民的又一习俗。

每逢端午节，人们都在这一天吃粽子、赛龙舟、插艾叶、喝雄黄，据说端午节是为了纪念屈原这位伟大的诗人。

对了，家里有小孩的，别忘了给小孩买个香包戴上，避邪驱瘟的。

后天就要过端午节了，我先把过节必需品做好，到过节那天每个人都要吃粽子哦。

自己动手包粽子，更能体会节日的喜庆和意义。

亲手包的粽子不仅干净卫生，而且可以随意搭配馅料，包的好，吃的更香。

我今天包了三种粽子，都是家人比较喜欢吃的种类。

腊肠粽

材料：腊肠、糯米、粽叶、剪刀、粗线、老抽

腊肠粽的做法

1、把提前泡好的糯米加入老抽腌制10分钟

2、把腊肠切成小块状，加点老抽腌制一会。

3、按上述准备好的粽叶，开始包粽子，按个人喜好，我包的是四角粽。

4、包好的粽子入锅煮一个小时，水开后用小火煮。

美食小提示

1、糯米一定要提前浸泡，这样包出来的粽子更香，更软糯。

2、在捆扎线时，尽量捆扎得紧些，防止粽子在锅中煮的时候炸开。

3、捆扎线要用粗线，便于捆扎。

4、煮粽子时要用小火慢煮，不能用急火，省气易熟哦。

5、煮好的粽子不要急于捞出，让粽子在锅中浸泡一个小时，这样煮好的粽子粽香味更浓。

6、肉粽和其他的粽子要分开煮，以免串味，影响口感。

7、高压锅煮粽子虽快，但味道不入味。

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