可可戚风的做法
可可戚风，美妙的可可，是我的至爱口味，不过做这个戚风不是单纯就这样吃的，还有另一更加重要的任务，就是做一个慕斯蛋糕的蛋糕体，那是一个我更喜欢的好吃法。
可可戚风
低粉75克、可可粉15克、牛奶60克、橄榄油50克、糖80克)蛋白4个、蛋黄4个、柠檬汁5滴)
可可戚风的做法
1、把牛奶与橄榄油拌均匀
2、加进蛋黄与20克的糖，拌均匀
3、投下过筛低粉与可可粉
4、拌好的可可粉浆放一边待用
5、蛋白分三次加进的糖、柠檬汁
6、打至九分发
7、把蛋白霜分三次放在可可粉浆里翻拌均匀
8、取一模具倒进蛋糕材料，轻轻摔几下，振去汽泡
9、烤箱170度烤30分钟，取出后倒扣在烤网上，晾凉后即可食用
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