糖醋里脊家常做法

女儿打小很喜欢吃酸甜口的。女儿打小很喜欢吃酸甜口的。所以菜肴中只要是糖醋的都会力挺，今天也不例外哈。

糖醋里脊

原料：里脊肉300克，

调料：盐2克，黄酒15m1，玉米淀粉10克

糖醋汁：盐2克，醋10m1,白糖10克，水30m1，老抽5m1，淀粉5克

糖醋里脊做法

1，里脊肉切成片，加入调料搅拌好，放10分钟

2，锅中放入适量的油，将里脊肉倒入炸至金黄

3，糖醋汁调好

4，将糖醋汁倒入锅中煮开

5，将里脊肉倒入，均匀裹上汁水即可。

飞雪有话说

1，肉片切得厚薄一致。

2，炸的时候，最好炸一遍，再炸一遍。这样肉片比较脆。

3，因为汁水里面有淀粉，所以肉片会比较容易挂汁。

4，喜欢红色的糖醋汁，可以加入适量番茄酱，那种效果比较好。