桂圆童子鸡的做法

菜系及功效：保健食谱 失眠食谱

桂圆童子鸡

原料：鸡一只,桂圆肉30克,葱、姜、花椒.料酒、盐

桂圆童子鸡的做法

鸡一只放入沸水中氽3分钟捞出放入沥盆中，加入桂圆肉30克，装有葱、姜、花椒的调料袋，料酒、盐、水适量，隔水蒸1～2小时至鸡肉熟烂。拣去调料袋，加入味精即成

功效：取其养心安神之功效，适用于心血不足所致头晕、面色苍白、心悸、心烦、失眠、多梦、健忘等症。

健康饮食网小提示

桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力

鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。