美体瘦身的饮食处方

肥胖除了与遗传、激素水平有关外，不当是导致肥胖的主要原因。因此，合理科学的营养搭配，科学的进餐方式，适量的运动是减肥健美的有效方式。

营养搭配合理

减肥方法不当，往往会造成厌食、营养不良、月经失调等不良后果。因此，减肥不应急于求成，为达到减肥目的付出健康代价。

肥胖者的总摄八能量应低于正常标准，建议日摄入量为4180kJ，其中早餐占40%，中餐占40%，晚餐占20%。

烹饪方法尽量采用蒸、煮、炖、煨、清炒、卤、炝等烹调方法。要减少脂肪和糖类的摄入，尽量避免吃油炸食物以及糖果、糕点、碳酸饮料等糖含量高的食品。

遵循质高量少的原则。减少饮食是减肥者都会采用的方法之一，但如果膳食中营养摄入不均衡，机体的抵抗力就会下降，容易患病。因此，减肥者应选用营养丰富，富含优质蛋白的食物，以保证机体正常运行所需营养的充分摄入。

食物多样化。每种食物中的营养成分不尽相同，饮食必须由多种食物组成，才能满足人体营养的需要。

多吃蔬果类和薯类。蔬菜和薯类食物中富含维生素、矿物质和食物纤维。而纤维素历来被认为是对减肥十分有益的营养素。高纤维食品在胃中滞留时间长，分解慢，吃后不易产生空腹感，能长时间保持体内血糖值高水平。

膳食要清淡、少盐。目前，人们对油和盐的摄人量普遍过高，这对健康是十分不利的。

有学者研究发现，饮食中缺乏能促使脂肪转变为能量的营养素时容易导致肥胖。这也许就是部分人"喝水都会长胖”的原因吧。这些营养素就是烟碱、维生素B及维生素B6，因此，日常膳食中可增加富含上述营养索的食物。