无糖核桃黑芝麻曲奇的做法

这款饼干因为加入了黄油，所以有很重的奶香味，

如果不追求奶香的话，换成菜籽油或是花生油更好，

当然换成橄榄油或是葡萄籽油那是更更好啦！

适合糖尿病人食用的木糖醇饼干---【无糖核桃黑芝麻曲奇】

材料：核桃60克、黑芝麻10克、黄油65克、木糖醇35克、室温全蛋液22克、低筋面粉30克、全麦面粉115克、盐1/4小匙

烘烤：烤箱中层170度，上下火，烤25分钟左右。熄火焖10分钟。

无糖核桃黑芝麻曲奇的做法

1、核桃入150度的烤箱，烘烤8分钟取出备用。

2、木糖醇入料理机打成粉状备用。

3、室温完全软化的黄油，加入木糖醇粉和盐用电动打蛋器打至颜色发白，体积变大。分2次加入蛋液，每一次都打至和黄油完全融合。

4、加入全麦粉、低粉、核桃粒、黑芝麻，用手抓捏成一个面团。

5、把面团分成2份，分别整理成方形的条状，包上保鲜膜入冷藏室3个小时以上。（也可以冷冻半小时左右）

6、取出切成0。6厘米左右的片状，摆在烤盘上，入170度的烤箱，中层，上下火，烤25分钟。再关火焖10分钟即可取出。

美食小提示

1、如果没有料理机，也可以使用不打成粉的木糖醇。

2、核桃一定要经过稍微的烘烤，这样成品吃起来才会非常的脆香。

健康饮食网小提示

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