干腌咸鸭蛋的做法

干腌咸鸭蛋

材料：生鸭蛋12个，高度白酒300m1，盐30g，

干腌咸鸭蛋的做法

1：生鸭蛋用白酒擦洗干净。

2：放在网格上自然晾干。

3：准备两个小碗，一碗装上高度白酒，另一碗装上细盐。

4：把干净的生鸭蛋放在白酒里滚一圈。

5：再放到盐碗里滚一圈，让整个鸭蛋都沾满薄薄一层细盐。

6：放进密封袋中，扎紧袋口，再多套几个保鲜袋。

7：在阳光下晒上2个小时左右。

8：在密封袋子外面写上日期，26天左右腌好。