巧克力果干面包的做法

享受平淡的幸福------巧克力果干面包

方子源于*姐的《快乐手做面包》

材料：高粉125g、可可粉6g、金燕2g、绵白糖20g、盐1.5g、奶粉6g、全蛋液20g、水50g、黄油20g、耐烤巧克力豆15g、核桃15g、葡萄干20g

巧克力果干面包的做法

1、葡萄干入水中浸泡半小时，沥干水份；

2、除黄油、巧克力豆、核桃、葡萄干以外的所有材料放在一起揉成光滑面团；

3、加入黄油揉至扩展状态后，加入巧克力豆、核桃、葡萄干揉匀，放温暖处基础发酵；

4、基础发酵结束，面团排气，分割成60g每份的面团，滚圆松弛15min；

5、松弛后的面团擀成橄榄形，排入烤盘，置于温暖湿润处进行最后发酵；

6、发酵结束后，用利刀在面包中间割口，并在割口处挤入软化的黄油；

7、入预热后的烤箱，180度中层，15min。

果干的份量略比*姐方子中要多些

谁让偶是个贪心的主捏

包包的样子整的着实难看

割口也不行

改天得买个剃须专用的小刀片

估摸着应该会快些吧

模样虽不好看

不过

这包的味道蛮不错哒

推荐下~

有阳光的日子真好

感谢自然的恩赐

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢