虫草烩番茄
虫草烩番茄
材料：
番茄100克
豌豆50克
油菜30克
干红尖辣椒20克
虫草10克
调料：
盐3克
味精2克
虫草烩番茄的做法
1、将豌豆、虫草下入开水锅内汆一下，捞出控水；油菜择洗净；辣椒去蒂、籽，洗净，切片；番茄用开水烫一下，剥去皮，切块。
2、锅内加入水，放入豌豆、虫草、番茄块、辣椒烧开，放入油菜叶，加精盐、味精调匀即可。
营养功效：降压，防癌，减肥，美容，抗衰老。
引经据典：《陆川本草》：“（番茄）生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振。”
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